Thị trường rau sạch luôn thu hút nhiều khách hàng, đòi hỏi sản phẩm cạnh tranh phải đảm bảo chất lượng đồng thời giữ giá tốt nhất. Trồng cây nông nghiệp công nghệ cao, đặc biệt là mô hình trồng thủy canh được thiết kế để tạo ra một môi trường cho cây phát triển ở mức tối ưu, do đó tạo ra năng suất chất lượng cao nhất có thể.
Sau quá trình nghiên cứu và khảo nghiệm, công ty Hợp Trí giới thiệu qui trình kĩ thuật trồng xà lách trên hệ thống thủy canh sử dụng dinh dưỡng HT Hydro Leafy, áp dụng được cho cả quy mô trang trại lớn và trồng rau tại nhà cho hộ gia đình.
1. Các loại giống xà lách chịu nhiệt
Điều kiện khí hậu có ảnh hưởng lớn đến chất lượng và năng suất của rau. Ở Tp. Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây nên lựa chọn những giống xà lách chịu nhiệt:
Bảng các loại giống xà lách chịu nhiệt phổ biến tại Việt Nam
| STT | Giống | Thời gian sinh trưởng | Trồng thủy canh | Mức chịu nóng |
| Romaine Xanh – Búp to | ||||
| 1 | Coastal Star | 57 | - | + |
| 2 | Sparx | 58 | - | + |
| 3 | Salvius | 58 | + | + |
| Romaine Xanh – Búp nhỏ | ||||
| 4 | Dragoon | 43 | + | - |
| Xà lách mỡ - Búp to | ||||
| 5 | Adriana | 48 | - | + |
| Xà lách mỡ đỏ - Búp to | ||||
| 6 | Red Cross | 48 | - | + |
| 7 | Skyphos | 47 | + | + |
| Bibb – Xanh Búp nhỏ | ||||
| 8 | Newham | 52 | - | - |
| Leaf - Xanh – Búp to | ||||
| 9 | Starfighter | 52 | - | + |
| 10 | Tropicana | 52 | + | + |
| 11 | Green Star | 53 | - | + |
| Leaf Đỏ - Búp to | ||||
| 12 | New Red Fire | 55 | - | + |
| Summer Crips Xanh Búp to | ||||
| 13 | Muir | 50 | + | + |
| 14 | Concept | 51 | - | + |
| 15 | Nevada | 48 | - | + |
| Summer Crips Đỏ - Búp to | ||||
| 16 | Magenta | 48 | - | + |
| 17 | Cherokee | 48 | - | + |
| Oakleaf Xanh Búp to | ||||
| 18 | Panisse | 48 | - | + |
2. Dinh dưỡng giai đoạn ươm và chăm sóc cây xà lách con
Quá trình ươm cây con sẽ được thực hiện trên các khu ươm đã khử trùng để đảm bảo cây con sinh trưởng trong môi trường đảm bảo nhất. Cần bổ sung dinh dưỡng qua lá hoặc cung cấp dinh dưỡng qua hệ thống gieo cây con theo định mức EC = 0.5-1.0 mS/cm
Lưu ý: Khi sử dụng xơ dừa, phải đảm bảo xơ dừa đã ngâm , xả nhiều lần cho hết chát. Có thể kiểm tra EC của giá thể, EC < 1.0 mS/cm thì giá thể này thích hợp để trồng cây.
3. Giai đoạn chuyển cây lên giàn và chăm sóc
Sau khi cây ươm hạt được 10- 14ngày (tùy theo từng loại giống cây) sẽ tiến hành chuyển cây con lên giàn. Thông thường khi cây con lên từ 2- 3 lá thật.
Trong trồng rau thủy canh, chất lượng nguồn dinh dưỡng quyết định rất lớn đến năng suất và chất lượng thành phẩm. Dinh dưỡng tối ưu cần được điều chỉnh theo mẫu nước, điều kiện tự nhiên tại khu vực, giống rau trồng và điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của cây rau.
Nguồn dinh dưỡng tối ưu Hợp Trí Hydro Leafy cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng đa, trung, vi lượng cần thiết cho cây, độ tinh khiết tuyệt đối, đáp ứng tiêu chuẩn sản xuất rau sạch của GlobalGap và VietGap, giúp trang trại canh tác lớn và cả hộ gia đình trồng cây tại nhà luôn yên tâm với nguồn rau quả ngon sạch trồng được.
Hợp Trí Hydro Leafy giúp xà lách cho năng suất cao, mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bảo quản lâu sau thu hoạch, đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất rau sạch.
Bảng 1. EC (mS/cm), TDS (ppm) của dinh dưỡng HopTri Hydro Leafy.
| LOẠI PHÂN | LƯỢNG PHA 10 LÍT NƯỚC | EC (mS/Cm) |
TDS (ppm) |
| HỢP TRÍ HYDRO LEAFY | 3g Part A + 3g Part B | 0.98 | 706 |
| 4g Part A + 4g Part B | 1.36 | 983 | |
| 5g Part A + 5g Part B | 1.46 | 1057 | |
| 7g Part A + 7g Part B | 1.76 | 1295 | |
| 8g Part A + 8g Part B | 1.94 | 1427 | |
| 10g Part A + 10g Part B | 2.23 | 1665 | |
| 12g Part A + 12g Part B | 2.62 | 1976 |
Bảng 2. Chế độ tưới Hợp Trí Hydro Leafy và dinh dưỡng cho từng giai đoạn xà lách.
| Thời Gian Sinh Trưởng | Xà Lách | Cải - Rau Muống | Rau Gia Vị | |||
| EC (mS/cm) |
TDS (ppm) |
EC (mS/cm) |
TDS (ppm) |
EC (mS/cm) |
TDS (ppm) |
|
| 1 lá thật | 0.5-1.0 | 300-700 | 0.5-1.0 | 300-700 | 0.5-0.8 | 300-560 |
| 2-3 lá thật | 1.0-1.2 | 700-840 | 1.2-1.5 | 840-1050 | 0.8-1.0 | 560-700 |
| Chăm sóc - Thu hoạch | 1.2-1.8 | 840-1260 | 2.5-3.0 | 1750-2100 | 1.2-1.5 | 840-1050 |
| Phục hồi sau thu hoạch | 1.0-1.2 | 700-840 | ||||
4. Các lưu ý khác
Nhiệt độ:
Xà lách phát triển tốt hơn trong một môi trường mát mẻ. Để cho chất lượng tốt nhất, hãy duy trì nhiệt độ khoảng (12 -14 độ C) vào ban đêm và (28-30 độ C) vào ban ngày. Nếu nhiệt độ quá nóng, xà lách sẽ bị cụp lại hoặc ra hoa, điều này không tốt bởi chúng sẽ tạo ra vị đắng cho lá rau. Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm chênh lệch lớn còn dễ gây ra hiện tượng xà lách bị vón, thân bị nứt chảy nhựa.
pH dao động 5.5 -6.5
pH là chỉ số đo độ chua của đất/ nước. pH phù hợp giúp cây trồng hấp thu thu các chất dinh dưỡng có trong đất/nước. Để có nồng độ pH chuẩn phải kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh khi cần.
Trong quá trình chăm sóc, tùy thuộc vào thời tiết và độ phát triển của cây mà bổ sung thêm dinh dưỡng, nước vào hệ thống.
Với các hướng dẫn kỹ thuật trên, hy vọng các hộ gia đình và trang trại canh tác có được nguồn rau sạch ngon và lợi nhuận cao.
